Ingrédients pour 1/2 litre de glace

200 gr de fraises
25 cl de lait entier
125 gr de sucre semoule

Préparation

  1. Pensez à placer le bol de la sorbetière pendant 12 heures au congélateur avant de réaliser la glace.
  2. Lavez, équeutez les fraises, puis mixez les pour d’obtenir une purée.Tamisez cette purée à la passoire très fine afin d’éliminer les graines de la fraise.
  3. Réservez cette préparation. Versez le lait entier dans une casserole, puis portez-le à ébullition. Ajoutez le sucre semoule et laissez refroidir
  4. . Mélangez ensuite avec la purée de fraises en fouettant.Réservez au réfrigérateur jusqu’à  refroidissement.
  5. Faites ensuite prendre la glace en sorbetière dans le bol bien glacé en laissant turbiner pendant 30 mn.Réservez au congélateur.