Recette au siphon, à la yaourtière et à la sorbetière

Ingrédients pour 7 pots

1 litre de lait 1/2 écrémé
1 yaourt nature
3 cs de lait en poudre
2 cc de confiture de cerises par pot

Préparation

1. Fouetter le lait en poudre et le yaourt.
2. Ajouter le lait.
3. Déposer la confiture au fond des pots.
4. Verser le mélange.
5. Mettre en yaourtière 10 h.

Ingrédients pour 7 pots

1 litre de lait entier
1 yaourt nature
3 cs de lait en poudre
1 cs bombée de sucre en poudre
3 sachets de sucre vanillé.

Préparation

1. Dans saladier à bec verseur mélanger le yaourt, le lait en poudre puis la lait.
2. Ajouter le sucre , bien fouetter.
3. Verser dans les pots. Mettre en yaourtière pour 8 à 10 h.
4. Mettre au frais 4 h .

Ingrédients pour 1 litre

300 g de Nutella
400 g de lait entier
40 g de poudre de lait
1 jaune d’œuf
150 g de crème fraîche entière

Préparation

1. Faites chauffer légèrement le lait avec le Nutella.
2. Fouetter puis ajoutez la poudre de lait et la crème.
3. Prélevez un peu de ce lait chocolaté et battez-le avec le jaune d’œuf, puis incorporez-le au reste du lait.
4. Laissez refroidir, puis mettez au frais quelques heures.
5. Turbinez en sorbetière 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la crème glacée soit prise.

Ingrédients pour 1 litre

1 boîte de lait concentré non sucré de 410 ml
20 cl de crème fraîche liquide entière
20 cl de sirop de menthe
4 cs de sucre glace
2 cc de maïzenaDes pépites de chocolat

Préparation

1. Mélanger la maïzena dans le sirop.
2. Ajouter le sucre glace, le lait concentré et la crème fraîche.
3. Bien fouetter. Mettre en sorbetière jusqu’à ce que la glace soit prise.
4. Ajouter les pépites . Mettre dans un récipient et laisser la glace terminer de prendre 3 ou 4 h dans le congèle.

Ingrédients pour 1 litre

25cl de lait
3 barres de Mars
30g de sucre
1 jaune d’oeuf
125g de mascarpone

Préparation

1- Faites chauffer le lait avec les mars coupés en morceaux. Laissez fondre et réservez .

2- Fouettez le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez la mascarpone et fouettez pour  obtenir un mélange homogène.

3- Versez le mélange lait/Mars sur la mascarpone et fouettez.

4- Laissez refroidir et faites prendre en sorbetière. Attendez 3heures avant de la consommer.

Ingrédients pour 7 pots

1 yaourt
1l de lait entier
1/2 pot de yaourt de sucre
20 carambar

Préparation

1. Faire fondre les carambar dans 125 ml de lait.Une fois complètement fondus, laisser refroidir.
2. Dans un bol avec un bec verseur de grande taille, mélanger un yaourt avec le sucre.Verser le lait au carambar, et  bien mélanger.
3. Verser le reste du lait progressivement en continuant à mélanger.
4. Remplir les pots de yaourts et mettre en  la yaourtière pour 9 h.
5. Une fois le programme fini, fermer les pots et mettre au frais pendant au moins 3-4 h .

Ingrédients pour 7 pots

1 litre de lait entier
1 yaourt nature
12 à 15 M&M’s par pots de yaourt
3 cs de sucre

Préparation

1. Mélanger le lait avec le yaourt, le sucre et le lait en poudre.
2. Concassez grossièrement les M&M’s puis mettez-en dans chaque pot.
3. Répartissez ensuite dans les pots le yaourt mélangé au lait.
4. Mettez en yaourtière pour 12h.
5. Une fois les 12h passées, fermez les yaourts avec leurs couvercles puis mettez les yaourts au réfrigérateur au moins 4 heures.

Ingrédients pour 6 personnes

5 jaunes d’ œufs
50 cl de lait entier
25 cl de crème fleurette entière
200g de sucre
2 gousse de vanille

Préparation

1. La vieille, verser le lait dans une casserole,ajouter les gousse de vanille fendues et grattées.Porter à ébullition,puis laisser totalement refroidir et placer au frigot pour 24h.
2. Remettez le lait à chauffer,sans les gousses de vanille.Battez les jaunes d’ œufs avec les sucre,jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis versez peu à peu le lait bouillant dessus,en remuant.Remettez le tout dans la casserole et faite épaissir à feu doux sans cesser de remuer,jusqu’à ce que la crème nappe le dos de la cuillère.Stoppez la cuisson.
3. Incorporez la crème fleurette et filtrez le mélange.Laisser refroidir puis faites prendre la préparation dans une sorbetière.Lorsque la glace est prise,la mettre dans un bac et placez au congèle 2 à 3 heure avant de déguster.